|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Cod cu sparanghel si rosii |
Ingrediente
350 g sparanghel, taiat segmente (5 cm fiecare), 250 g rosii "cirese" (sau obisnuite), o mana frunze de busuioc, 4 linguri ulei de masline extra virgin, 4 fileuri cod (200 g fiecare), sucul de la 1 lamaie.
Mod de preparare:
Preincalzeste cuptorul la semnul 5/190 grade C. Asaza sparanghelul si rosiile intr-o tava de friptura si presara frunzele de busuioc. Stropeste cu 3 linguri ulei de masline si da la cuptor timp de 5 minute. Asaza codul deasupra, cu pielita in sus, si presara sare si piper negru, proaspat macinat. Stropeste cu uleiul ramas si da din nou la cuptor alte 5-8 minute, pana cand pestele se patrunde (carnea devine opaca). Stoarce lamaia deasupra. Portioneaza legumele pe patru farfurii si pune pestele. Serveste stropit cu sosul din tava.
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
