|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Medalion de somn |
Ingrediente pentru 4 portii
4 linguri ulei de masline, 450g somn, taiat felii (medalioane) de 2,5cm grosime, 4 felii sunca de Praga, taiate pe jumatate, 2 catei de usturoi, zdrobiti, 400g spanac (din conserva), 1 ardei iute, curatat de seminte, taiat felii, 1 legatura ceapa verde, taiata segmente, 2 linguri sos de soia
Mod de preparare
Incingeti o tigaie din teflon la foc mare si adaugati jumatate din cantitatea de ulei. Prajiti pestele timp de 3 minute, pe fiecare parte. Presarati un praf de sare si tineti pestele la cald. Prajiti sunca pana devine crocanta.
Incingeti 1 lingura de ulei, adaugati usturoiul si caliti-l timp de 2 minute, amestecand continuu. Adaugati spanacul si caliti-l timp de 2 minute. Potriviti de sare si piper si portionati pe farfurii incalzite.
Incingeti uleiul ramas si caliti ardeiul iute si ceapa timp de 2 minute; adaugati sosul de soia.
Asezati pestele peste spanac, puneti deasupra sunca crocanta si apoi stropiti cu amestecul de ardei, ceapa si sos de soia.
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
